Le maquereau est particulièrement reconnaissable par sa robe zébrée, bleue irisée. Poisson gras, riche en oméga-3, le maquereau est un poisson plein d’énergie. Son goût est distinctif et prononcé.
Sa chair est ferme et facile à cuisiner. Les recettes de maquereau ne manquent pas : maquereau au four, maquereau au vin blanc, maquereau à la moutarde, maquereau grillé ou encore à la tomate ou au cidre…
En été, il sera idéal cuit au barbecue !
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Energie 228 Kcal / 949 KJ – Glucides 0g |
| Label | Pavillon France |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | oui |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) |
