Homard européen cuit

Caché dans les cavités rocheuses, le Homard se capture la nuit, dans les casiers égrénés le long de nos côtes.
Avec une chair ferme et goûteuse, le Homard breton est un met très fin qui se déguste en toute simplicité.
Cuit dans notre atelier de cuisson basé à St Gille Croix de Vie, vous avez alors une multitude de possibilité de préparation, comme le traditionnel homard à l'armoricaine ou la recette du chef Jean-François Piège "Salade César au Homard"