Quel plaisir de cuisiner ce poisson. la finesse de sa chair et son goût si subtile et si délicat le classe dans la catégorie « poisson noble ». Il a une place privilégiée sur les grandes tables de nos restaurants. Dépourvu d’arête(en dehors de la centrale), le turbot rassemble tout les épicuriens, et même les plus septique. Un véritable délice ce turbot.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Energie 118 Kcal / 497 KJ – Glucides 0g |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | oui |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) |
