D\u00e9sign\u00e9 sous le nom de Colin dans le pays bigoudin, le Merlu est l’un des poissons les plus embl\u00e9matiques de nos c\u00f4tes.
\nPauvre en ar\u00eates et poss\u00e9dant une chair tr\u00e8s d\u00e9licate, il fait le r\u00e9gal des petits et des grands.
\nLa chair du Merlu est une chair dite maigre, c’est \u00e0 dire peu calorique, et une excellente source de vitamines (notamment vitamines du groupe B) ; vous aurez plaisir \u00e0 marier ce poisson avec toutes sortes de mets, de condiments et d’\u00e9pices.
\nAbondant et pr\u00e9sent toute l’ann\u00e9e sur le littoral, faites-vous plaisir avec un poisson abordable et favorisant la p\u00eache locale !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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